Salade de roquette et figues fraîches
Une salade légère et gourmande qui fait la part belle à la douceur des figues et au piquant de la roquette. Parfait pour un déjeuner d'été !
Equipment
- Planche à découper Pour découper les figues avec amour
- Couteau Pour trancher les figues comme un samouraï
Ingrédients
- 200 g Roquette Pour le piquant et la couleur
- 8 pièces Figues fraîches Pour la douceur et le fun
- 4 cuillères à soupe Vinaigre balsamique Pour faire swinguer la salade
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive Pour lier le tout avec style
Assaisonnement
- 1 pincée Sel Pour réveiller les saveurs
- 1 pincée Poivre Pour pimenter le tout
Instructions
- Lave les figues avec soin et coupe-les en quartiers, comme si tu voulais faire un bouquet de fleurs en figues. Oh la belle idée !
- Dispose la roquette dans un saladier. Ajoute les figues. Arrose le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. N'oublie pas le sel et le poivre pour assaisonner.
- Mélange délicatement pour que chaque feuille de roquette et chaque quartier de figue soient bien enrobés. Et voilà, c'est prêt ! Bon appétit !
Notes
Si tu veux ajouter un peu de croquant à ta salade, sache que des noix ou des amandes concassées se marient à merveille avec la roquette et les figues. Et pour encore plus de gourmandise, tu peux ajouter quelques copeaux de parmesan.