Salade de boulgour aux herbes fraîches
Une explosion de fraîcheur dans ta bouche avec cette salade de boulgour aux herbes fraîches.
Equipment
- Casserole Pour faire gonfler le boulgour comme un petit coussin
- Saladier Pour mélanger tout ce petit monde ensemble
Ingrédients
- 200 g Boulgour C'est lui la star aujourd'hui
- 1 bouquet Herbes fraîches (persil, menthe, coriandre) Pour le côté green power
- 200 g Tomates cerises Pour la touche de couleur et de fraîcheur
- 1 pièce Concombre Pour le croquant
- 1 pièce Citron Pour la petite touche acidulée
- 2 c. à soupe Huile d'olive Pour lier tout ça en douceur
Instructions
- Fais cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet. Laisse-le gonfler et refroidir.
- Pendant ce temps, hache les herbes et coupe les tomates cerises en deux et le concombre en dés.
- Dans un saladier, mélange le boulgour, les herbes, les tomates, le concombre. Assaisonne avec l'huile d'olive et le jus du citron. Sale, poivre et c'est prêt !
Notes
Pour donner un peu de peps à ta salade, tu peux ajouter une échalote hachée et quelques olives noires. Et pour la transformer en plat complet, sers-la avec des falafels ou du poulet grillé.